vegetable soup| Chicken Corn Soup  چکن کارن سوپ - Ibneali.com

Vegetable Soup Chicken Corn Soup  چکن کارن سوپ

Winter is incomplete without entertaining soups. It is a great appetizer of party, wedding and any other occasion which people love. Enjoy chicken corn soup. Fish and prawns can also be used instead of crab meat. Condiments such as black pepper or white pepper, and finely chopped onion and tofu are also commonly added.Here is my hot and sour soup version. Its a very tasty and healthy kind of vegetable soup that is made with chicken, veggies, usually great in cold winter days!
Seafood and meat, such as chicken, pork, and shrimps can be added to the soup too. If you wish to add them, then remember to mix in some julienne ginger.

Ingredients     اجزاء

1 chicken breast                                      چکن بریسٹ 1 عد د
Sweet corn 1 cup                                       سویٹ کارن 1 کپ
Soy sauce 3 tbsp                               سویا سوس 3 ٹیبل سپون
Vinegar 3 tbsp                                           سرکہ 3 ٹیبل سپون
4 cloves of garlic                                             لہسن 4 جوئے
Ginger 1 inch                                             ادرک 1 انچ کا ٹکڑا
Chili sauce 1 tbsp                                 چلی سوس 1 ٹیبل سپون
Ground black pepper 1 tsp  پِسی ہوئی کالی مرچیں 1 ٹی سپون
chicken stock cube 2 pcs                            چکن کیوب 2 عدد
Salt to taste                                                     نمک حسب ذائقہ
Cloves 4 pcs                                                       لونگیں 4 عدد
Black cardamom 1 pcs                                 بڑی الائچی 1 عدد
1 stick cinnamon                                     دارچینی کا ٹکڑا 1 عدد
Green chilies 2 pcs                                       ہری مرچیں 2 عدد
1 green onion                                                       ایک ہری پیاز
Corn flour 2 tbsp                                   کارن فلور 2 ٹیبل سپون
1 egg                                                                         انڈہ 1 عدد
Water 1½ liter                                                   پانی 1½ لیٹر

 

Chicken Corn Soup | Ibneali.com

Vegetable Soup| RECIPE 

1- Heat chicken stock and water.
2- Add chicken, onion and carrot to it.
3- Cover with lid and cook for 10 to 15 minutes.
     Take the vegetable out and discard.
4- Add salt, white pepper, black pepper and sweet corn to soup stock.
5- Gradually add in corn flour mixture while stirring slowly in one direction.
6- Let the soup gently simmer until it thickens.
Turn off the flame and add in beaten egg while stirring to form threads.
Add in spring onion and serve.

ترکیب

(1)     چکن اسٹاک میں سبزیاں، نمک، کالی مرچ پاؤڈر اور چکن شامل کر کے ابال لیں۔
(2)     سبزیاں نرم ہو جائیں تو سرکہ اور کارن فلور شامل کریں۔
(3)     چمچ ہلاتے رہیں حتی کہ سوپ ہلکا سا گاڑھا ہو جائے۔
(4)    انڈوں کی سفیدی شامل کریں، مسلسل چمچ ہلاتے ہوئے۔
                             گرم گرم سرو کریں۔

Note 

Always make the soup on low flame. In this way, the soup will not only foam less but also taste better.

 

Here you can also get latest recipes, Brown Rice, most popular veg kofta curry recipes , Healthy Breakfast MushroomsApricot Juice For Constipation Relief a vast collection of chicken recipes, beef & mutton recipes, seafood & fish recipes. I am not forgetting to mention recipes and food for special healthy dinner like Roasted Cauliflower Achari GobiChicken Biryani Seekh Kabab including Easy Pineapple Shrimp Salad Recipes Cabbage shame recipes and Mix Vegetable Crumble Recipes. Pakistani dishes are popular worldwide because of their taste, aroma, color, and masala used. Ibneali brings you an exclusive page for Pakistani dishes list that consist of Creamy Potato Salad , Shahi Korma With Almonds, and  Cabbage Soup for Weight loss … etc